食在台湾

味付けしたひき肉を、ご飯にトッピング。
短時間で、サッと出来ます。
スパイスをちょっと効かせるのがポイントです。

蒸した豚をじっくりと味付けしました。
そのまま出すと角煮です。
時間をかけた分、お肉が柔らかく、口当たりよく仕上がります。
いっしょに煮ておいた卵を添えています。